Alette di pollo al barbecue

Le alette di pollo al barbecue sono un piatto irresistibile, perfetto per un pranzo estivo. La ricetta è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sempre strepitoso. Le alette vanno cotte lentamente sulla griglia per garantire una cottura perfetta e un sapore affumicato delizioso. Ideali da servire come antipasto o secondo piatto, le alette di pollo al barbecue sono un successo garantito durante i barbecue in giardino.

Ingredienti

• Alette di pollo
• Limone
• Lime
• Zenzero
• Coriandolo fresco
• Cipollotto
• Peperoncini
• Sale
• Mix di spezie shawarma
• Cardamomo
• Pepe bianco

Come preparare alette di pollo al barbecue

1. Iniziate marinando le alette di pollo con succo di limone, limone grattugiato, lime, zenzero grattugiato, coriandolo fresco, cipollotto, peperoncino e aglio di Sulmona.
2. Mescolate bene le spezie e lasciate marinare le alette nel frigorifero coperte con pellicola per almeno 12 ore.
3. Accendete il barbecue a carbone e regolate la temperatura a 200°C.
4. Disponete le alette sul grill e cuocete lentamente, girandole di tanto in tanto affinché cuociano uniformemente.
5. Aggiungete sale vero di Trapani durante la cottura.
6. Una volta cotte, servite le alette calde