Panini al latte senza burro
Scopri come preparare gustosi panini al latte senza burro, una deliziosa alternativa leggera e sana per la tua colazione o merenda. Con ingredienti semplici e una facile procedura, potrai godere di un pane soffice e fragrante senza rinunciare al gusto. Prova subito questa ricetta e delizia il palato con un'opzione più leggera e salutare. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare panini al latte senza burro
- Scaldare 250 g di latte tiepido.
- Sciogliere 15 g di lievito di birra nel latte.
- Aggiungere 2 cucchiai di miele.
- Aggiungere 60 g di olio di semi.
- In una ciotola, mescolare 500 g di farina 00 con 1 cucchiaio di sale.
- Aggiungere il composto liquido all'impasto di farina, mescolando a mano o con una planetaria, aggiungendo il liquido a poco a poco.
- Lavorare l'impasto finché diventa abbastanza morbido.
- Riporre l'impasto in un contenitore coperto e lasciar lievitare per circa 1 ora.
- Dopo la lievitazione, formare 24 panini di circa 30/35 g ciascuno.
- Mettere i panini su carta forno e riporli nel forno spento con un recipiente pieno di acqua bollente per un'ora.
- Dopo l'ora, spennellare i panini con un uovo sbattuto.
- Infornare a 200 gradi in modalità statica, abbassare la temperatura a 180 gradi dopo i primi 5/6 minuti e cuocere per altri 10-12 minuti.
- Una volta cotti, lasciarli raffreddare e conservarli in un sacchetto di plastica chiuso.
- Una volta freddi, i panini sono pronti per essere farciti e gustati.
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