Torta salata pepperoni e cipolla

L'abbinamento di pepperoni e cipolla rende la torta salata irresistibile. La dolcezza della cipolla si sposa alla piccantezza dei pepperoni, creando un mix di sapori unico. Provate questa ricetta per una gustosa cena o un pranzo da portare in ufficio. Buon appetito!

Ingredienti

• 5 peperoni gialli e rossi
• Formaggio a scelta (tipo scamorza, parmigiano, fontina o formaggio svizzero)
• Prezzemolo
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 uova
• Sale
• Olio
• Pepe

Come preparare torta salata peperoni e cipolla

1. Tagliare i peperoni eliminando i piccioli e i semi.
2. Cuocere i peperoni in una padella con olio extravergine di oliva.
3. Dopo 15 minuti, mescolare bene i peperoni e continuare la cottura finché diventano morbidi.
4. Adagiare la pasta sfoglia in una pirofila e fare aderire bene i bordi.
5. Tritare il prezzemolo e tagliare il formaggio a cubetti.
6. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale.
7. Versare il composto di uova sulla pasta sfoglia.
8. Aggiungere i cubetti di formaggio e parmigiano sulla pasta.
9. Adagiare i peperoni cotti sulla superficie, cercando di non prendere troppo olio.
10. Distribuire uniformemente tutti gli ingredienti sulla torta.
11. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti finché i bordi saranno dorati.
12. Servire la torta calda e croccante.