Cardi al forno senza besciamella

Ecco una gustosa variante per preparare i cardi al forno senza l'aggiunta di besciamella. Basterà lessarli brevemente, condire con olio, sale, pepe e erbe aromatiche a piacere prima di infornarli. Il risultato sarà un piatto leggero e saporito, perfetto per chi ama i sapori genuini. Provare per credere!

Ingredienti

• Finocchi
• Prezzemolo
• Rosmarino
• Formaggio grattugiato (20g)
• Pangrattato (30g)
• Sale
• Pepe
• Olio

Come preparare ricetta cardi al forno senza besciamella

1. Inizia pulendo i finocchi, eliminando le parti esterne e i ciuffi con un coltello.
2. Dividi i finocchi a metà e poi tagliali a fettine sottili con uno spessore di circa un centimetro.
3. Sciacqua bene le fettine di finocchio sotto l'acqua corrente.
4. Cuoci le fettine di finocchio in acqua bollente salata per 5 minuti a partire dal momento in cui inizia a bollire.
5. Scolale bene e disponile senza sovrapporle sulla teglia da forno coperta con carta forno.
6. Irrora la base con un filo di olio.
7. Prepara la panatura: trita un ciuffo di prezzemolo e due rametti di rosmarino dopo aver rimosso la parte legnosa
8. Cospargi tutte le fettine di finocchio con la panatura preparata.
9. Termina aggiungendo un filo di olio sopra le fettine e inforna i finocchi in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 15 minuti o finché non si forma una crosta dorata e croccante.
10. I finocchi gratinati al forno senza besciamella sono pronti per essere serviti come delizioso contorno, veloce da preparare e adatto a tutti, grandi e piccini.
11. Gustali caldi e buon appetito!