Ricetta crostata con Bimby senza burro

Ti presento una gustosa ricetta per preparare una crostata con il Bimby senza burro. Un'alternativa leggera e deliziosa per chi vuole evitare l'uso del burro ma non rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa. Scopri come realizzare questa prelibatezza seguendo i semplici passaggi e goditi una crostata sana e gustosa!

Ingredienti

• Gli ingredienti per la Crostata senza burro sono:
• 350 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 200 g di zucchero
• 100 g di olio di semi o extravergine d'oliva
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito
• Scorza grattugiata di limone
• Marmellata di ciliegie o altra a scelta
• *Tutto il resto della trasmissione è relativo alla preparazione, presentazione e cottura della crostata.*

Come preparare crostata con bimby senza burro

1. Inserire nel boccale del Bimby la buccia grattugiata di limone e tritare a velocità 10 per 10 secondi.
2. Aggiungere la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito e vanillina e mescolare a velocità 5 per qualche secondo.
3. Unire le uova e l'olio e mescolare per un minuto a velocità 5.
4. Versare l'impasto in una ciotola e lavorarlo brevemente con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Stendere la pasta frolla con l'aiuto di un matterello, formando un disco che coprirà il fondo e i bordi di una teglia foderata con carta da forno.
6. Tagliare i bordi in eccesso della pasta per crostata.
7. Spalmare sulla superficie della pasta la marmellata o la crema scelta (ciliegie, nocciole, nutella).
8. Decorare con delle strisce di pasta e formare dei rotolini da posizionare lungo i bordi della crostata.
9. Infornare la crostata in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti.
10. Una volta cotta, lasciar raffreddare la crostata all'interno del forno con lo sportello leggermente aperto.
11. Una volta fredda, estrarre la crostata dalla teglia e gustare a temperatura ambiente.
12. Buon appetito!