Zuppa di cipolle con il Bimby: ricetta gustosa e veloce

La zuppa di cipolle preparata con il Bimby è una ricetta deliziosa e veloce da realizzare. Grazie al robot da cucina, potrai ottenere in poco tempo una zuppa cremosa e perfettamente cotta. Ideale per una cena rustica e saporita, da gustare calda con crostini di pane. Buon appetito!

Ingredienti

• 30 g di burro
• 400 g di cipolle
• 40 g di farina
• 700 g di acqua
• un cucchiaio di dado di carne
• sale e pepe q.b.
• 4 fette di pane
• 100 g di parmigiano reggiano gratugiato

Come preparare zuppa di cipolle con il bimby

1. Accendere il Bimby e inserire le cipolle nel boccale.
2. Chiudere con il misurino e impostare 5 secondi a velocità 5.
3. Riaprire il boccale e riunire le cipolle sul fondo con la spatola.
4. Aggiungere il burro, chiudere il boccale e impostare 8 minuti a 100 gradi con funzione antiorario a velocità 1.
5. Aprire il boccale e inserire la farina
6. Aggiungere 700 grammi di acqua bollente nel boccale insieme a un cucchiaio di dado di carne, sale e pepe
7. Munirsi di 4 ciotole e mettere una fetta di pane e una fetta di Emmenthal in ogni ciotola.
8. Quando mancheranno circa 10 minuti alla fine della cottura, accendere il forno a 200 gradi modalità statica.
9. Versare la zuppa di cipolle calda nelle ciotole con il pane e l'Emmenthal.
10. Cospargere con il parmigiano grattugiato e infornare fino a gratinatura del parmigiano in superficie.
11. Una volta gratinato, la zuppa di cipolle è pronta per essere gustata