Verdesca in padella al limone

Una deliziosa ricetta da provare è la verdesca in padella al limone. Basta far rosolare il pesce con olio, aglio e prezzemolo, aggiungere succo di limone e cuocere per alcuni minuti. Il risultato sarà un piatto leggero, fresco e ricco di sapore. Perfetto per una cena veloce e gustosa! Buon appetito!

Ingredienti

• verdesca
• limone
• olio di oliva
• aglio
• prezzemolo
• alloro
• succo di limone
• sale
• pepe

Come preparare verdesca in padella al limone

1. Scongelare i filetti di verdesca e nasello in un contenitore e poi riporli in frigorifero.
2. Eliminare l'acqua di scongelamento dai filetti e asciugarli con della carta assorbente.
3. Infarinare i filetti di pesce da entrambi i lati.
4. Scaldare dell'olio d'oliva in una padella antiaderente insieme a uno spicchio d'aglio tagliato a pezzetti e alcune foglie di prezzemolo.
5. Aggiungere foglie di alloro nella padella e un dito di succo di limone.
6. Far rosolare il pesce per tre minuti da entrambi i lati, aggiungendo un po' di sale.
7. Girare il pesce e aggiungere il succo di limone, continuando la cottura fino a formare una leggera crosticina.
8. Cuocere il pesce per altri cinque minuti.
9. Prima di servire, aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato e pepe bianco a piacere.
10. Se si desidera mantenere la vitamina C durante la cottura, si consiglia di aggiungere qualche goccia di limone crudo sul pesce.
11. Servire il pesce caldo e gustare il piatto