Trofie con frutti di mare

Le trofie con frutti di mare sono un piatto gustoso e ricco di sapori di mare. La pasta si sposa perfettamente con cozze, vongole e gamberi, creando un piatto che sa di mare e di freschezza. Ideale per chi ama i piatti di pesce e desidera un primo piatto saporito e leggero. Perfette da gustare in estate, magari accompagnate da un buon bicchiere di vino bianco fresco.

Ingredienti

• Cipolla 1 pz.
• Sale
• Tagliatelle 200 g
• Olio vegetale per friggere
• 3 spicchi d'aglio
• Chili
• Vino bianco 100 ml
• Pomodori tritati 300 ml
• Frutti di mare 450 g
• Pepe nero

Come preparare trofie con frutti di mare

1. Tagliare una cipolla a pezzi.
2. In una padella con olio vegetale caldo, friggere la cipolla per circa 2 minuti.
3. Aggiungere 3 spicchi d'aglio e del peperoncino, e continuare a cuocere per circa 30 secondi.
4. Versare 100 ml di vino bianco nella padella e far bollire per circa 2 minuti.
5. Aggiungere 300 ml di pomodori tritati e far bollire per 5-7 minuti.
6. Aggiungere 450 g di frutti di mare e far bollire per 2-3 minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe nero.
8. Cuocere la pasta al dente.
9. Servire la salsa ai frutti di mare sopra le trofie appena scolate.
10. Mescolare bene e gustare questo piatto molto gustoso! Buon appetito!