Pasta di semola di grano duro

La pasta di semola di grano duro è un prodotto tradizionale italiano molto apprezzato per la sua consistenza al dente e il suo sapore unico. Ottenuta da grano duro macinato finemente, questa pasta è perfetta per realizzare piatti gustosi e nutrienti. È importante scegliere una buona qualità di pasta di semola di grano duro per assicurarsi di ottenere il massimo sapore e la migliore consistenza nella preparazione dei tuoi piatti preferiti. Buon appetito!

Ingredienti

• semola di grano duro
• acqua
• (NOTA: Per le dosi esatte, consultare il video)

Come preparare pasta di semola grano duro

1. Iniziate mescolando la semola di grano duro con l'acqua nelle proporzioni corrette
2. Continuate a impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Lasciate riposare l'impasto per circa 5-10 minuti.
4. Prendete un pezzetto di impasto e lavoratelo con le mani per formare dei serpentelli.
5. Per fare i cavatelli, fate rotolare i serpentelli sul piano di lavoro con un movimento deciso del coltello.
6. Per fare gli gnocchi, lavorate l'impasto con le dita per formare delle palline e poi schiacciatele con una forchetta.
7. Potete realizzare anche altri tipi di pasta come gli orecchiette, seguendo le stesse tecniche di lavorazione.
8. Infine, fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e conditela a piacere.
9. Buon appetito!