Torta di pere senza uova

La torta di pere senza uova è un'opzione gustosa e adatta anche a chi segue una dieta senza derivati animali. La consistenza morbida e umida delle pere si sposa perfettamente con la dolcezza dell'impasto, rendendo questa torta un dessert perfetto per ogni occasione. Provate questa ricetta e stupite i vostri ospiti con un dolce delizioso e senza uova!

Ingredienti

Come preparare torta di pere senza uova

  1. Iniziamo sbucciando e tagliando a cubetti le pere, aggiungendo qualche goccia di limone per evitare l'ossidazione.
  2. In una casseruola, caramelliamo uno cucchiaio di zucchero di canna con un po' di cannella, poi aggiungiamo le pere a cubetti e lasciamo cuocere
  3. In una ciotola capiente, mettiamo lo yogurt alla vaniglia, lo zucchero, l'olio di semi di mais e un goccio di latte
  4. Aggiungiamo le pere caramellate al composto di yogurt e mescoliamo bene con un mixer per circa un minuto.
  5. Aggiungiamo metà della farina, il lievito e la cannella al composto e mescoliamo
  6. Aggiungiamo le mandorle affettate al composto e mescoliamo per amalgamare bene gli ingredienti.
  7. Versiamo il composto in uno stampo da 20 centimetri foderato con carta da forno e disponiamo sopra le fette di pere precedentemente preparate.
  8. Aggiungiamo delle mandorle intere sulla superficie della torta per decorare.
  9. Spolveriamo la torta con zucchero di canna e cannella per dare ulteriore sapore e colore.
  10. Inforniamo a 180 gradi Celsius per circa 30-35 minuti.
  11. Una volta cotta, lasciamo raffreddare completamente la torta prima di sformarla.
  12. Servire la torta di pere senza uova una volta raffreddata e tagliata
Torta di pere senza uova

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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