Torta di pere senza uova

La torta di pere senza uova è un'opzione gustosa e adatta anche a chi segue una dieta senza derivati animali. La consistenza morbida e umida delle pere si sposa perfettamente con la dolcezza dell'impasto, rendendo questa torta un dessert perfetto per ogni occasione. Provate questa ricetta e stupite i vostri ospiti con un dolce delizioso e senza uova!
Ingredienti
Come preparare torta di pere senza uova
- Iniziamo sbucciando e tagliando a cubetti le pere, aggiungendo qualche goccia di limone per evitare l'ossidazione.
- In una casseruola, caramelliamo uno cucchiaio di zucchero di canna con un po' di cannella, poi aggiungiamo le pere a cubetti e lasciamo cuocere
- In una ciotola capiente, mettiamo lo yogurt alla vaniglia, lo zucchero, l'olio di semi di mais e un goccio di latte
- Aggiungiamo le pere caramellate al composto di yogurt e mescoliamo bene con un mixer per circa un minuto.
- Aggiungiamo metà della farina, il lievito e la cannella al composto e mescoliamo
- Aggiungiamo le mandorle affettate al composto e mescoliamo per amalgamare bene gli ingredienti.
- Versiamo il composto in uno stampo da 20 centimetri foderato con carta da forno e disponiamo sopra le fette di pere precedentemente preparate.
- Aggiungiamo delle mandorle intere sulla superficie della torta per decorare.
- Spolveriamo la torta con zucchero di canna e cannella per dare ulteriore sapore e colore.
- Inforniamo a 180 gradi Celsius per circa 30-35 minuti.
- Una volta cotta, lasciamo raffreddare completamente la torta prima di sformarla.
- Servire la torta di pere senza uova una volta raffreddata e tagliata
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