Pasta con seppioline e zucchine

Questa ricetta di pasta con seppioline e zucchine è perfetta per un pranzo leggero e gustoso. Le seppioline aggiungono un sapore di mare unico, mentre le zucchine si abbinano alla perfezione creando un piatto equilibrato e ricco di sapori. Provala per un pranzo veloce ma dal gusto delizioso!

Ingredienti

• 250 g di zucchine
• Mezza cipolla
• 500 g di seppie pulite
• Un piccolo peperoncino fresco
• Acqua calda
• 300 g di fusilli
• Olio d'oliva
• Basilico
• Prezzemolo

Come preparare pasta con seppioline e zucchine

1. In una padella, riscaldare un po' di olio e aggiungere mezza cipolla affettata, soffriggendo per qualche minuto.
2. Unire 250 g di zucchine tagliate a julienne e farle rosolare per 10 minuti.
3. Aggiungere un piccolo peperoncino fresco affettato e 500 grammi di seppie pulite e tagliate a rondelle.
4. Cuocere per 15-20 minuti, aggiungendo acqua calda se necessario.
5. Nel frattempo, cuocere 300 g di fusilli in una pentola con acqua bollente.
6. Scolare la pasta al dente e terminare la cottura nella padella con il condimento.
7. Prima di servire, cospargere la pasta con basilico e prezzemolo tritati.
8. Buon appetito!