Torta light con fiocchi d'avena: una ricetta golosa e salutare

Questa torta light con fiocchi d'avena è un'opzione golosa e salutare per chi ama i dolci ma vuole mantenere la linea. Con pochi ingredienti e semplice da preparare, è perfetta per una colazione o merenda leggera e gustosa. La presenza dei fiocchi d'avena apporta fibra e rende il dolce più sostanzioso, ideale per chi segue uno stile di vita sano. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore delizioso e dalla sua bontà.

Ingredienti

• 240 g di fiocchi d'avena (senza glutine)
• 7 g di lievito in polvere (1/2 cucchiaio)
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 2 mele medie
• 3 tuorli d'uovo
• 3 albumi d'uovo
• Pizzico di sale
• Burro/olio per ungere
• Noci tritate per la decorazione

Come preparare torta con fiocchi di avena light

1. Preriscalda il forno a 180°C/360°F.
2. In una ciotola, unisci 240 g di fiocchi d'avena senza glutine, 7 g di lievito in polvere (1/2 cucchiaio) e 1/2 cucchiaino di cannella.
3. Aggiungi 2 mele medie grattugiate e mescola bene.
4. In un'altra ciotola, monta a neve ferma gli 3 albumi d'uovo con un pizzico di sale.
5. In un'altra ciotola a parte, sbatti 3 tuorli d'uovo e incorporali delicatamente al composto di avena e mele.
6. Aggiungi metà degli albumi montati al composto e mescola delicatamente dal basso verso l'alto.
7. Aggiungi l'altra metà degli albumi montati e mescola con movimenti delicati.
8. Ungi una teglia con burro o olio.
9. Versa il composto nella teglia preparata e livellalo.
10. Spolvera con noci tritate per la decorazione.
11. Inforna la torta e cuoci per 35-40 minuti a 180°C/360°F.
12. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta.
13. Servi la torta con fiocchi d'avena light a piacere.