Stinco di maiale alla tedesca

L'articolo esplora la ricetta del delizioso stinco di maiale alla tedesca, un piatto tradizionale ricco di sapore e tradizione culinaria. Approfondisce gli ingredienti e i passaggi per prepararlo al meglio, garantendo un'esperienza culinaria autentica e appagante. Buon appetito!

Ingredienti

Come preparare stinco di maiale alla tedesca

  1. Iniziamo marinando i nostri stinchi di maiale
  2. Dopo la marinatura, rosoliamo i stinchi di maiale in una pentola sul fornello e poi trasferiamoli in una pirofila.
  3. Inforniamo i stinchi a 170 gradi per circa 2 ore e mezza, controllando di tanto in tanto la cottura.
  4. Nel frattempo, prepariamo un contorno di patate e zucca
  5. Dopo un'ora e mezza circa, aggiungiamo le verdure al contorno e continuiamo la cottura per un'altra ora e mezza.
  6. Una volta cotti, tiriamo fuori i stinchi dal forno e li mettiamo da parte.
  7. Prepariamo il fondo di cottura passando le verdure con un frullatore ad immersione
  8. Serviamo i stinchi di maiale con il fondo di cottura ridotto e le verdure come contorno
Stinco di maiale alla tedesca

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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