Salsa al Tartufo per Pasta

Scopri come preparare una deliziosa salsa al tartufo per condire la tua pasta. Con pochi ingredienti e semplici passaggi potrai creare un piatto prelibato e sofisticato. Assapora l'aroma intenso del tartufo e stupisci i tuoi commensali con questa ricetta raffinata. Buon appetito!

Ingredienti

• Tartufo nero
• Panna fresca
• Parmigiano Reggiano
• Burro
• Olio extravergine d'oliva
• Sale
• Pepe

Come preparare salsa al tartufo per pasta

1. In una padella, far sciogliere il burro a fuoco medio.
2. Aggiungere la farina e mescolare bene per formare un roux.
3. Aggiungere il latte gradualmente, mescolando costantemente per evitare grumi.
4. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare finché non si è completamente sciolto e amalgamato.
5. Aggiungere il tartufo nero o bianco tritato finemente e mescolare bene.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa si è addensata leggermente.
8. Servire la salsa al tartufo sopra la pasta appena scolata e mescolare bene prima di servire