Rosti di patate e cipolle

L'articolo Rosti di patate e cipolle presenta una ricetta semplice e gustosa per preparare un piatto originario della cucina svizzera. La combinazione di patate e cipolle rende i rosti croccanti all'esterno e morbidi all'interno, perfetti come contorno o piatto unico. Segui le indicazioni passo dopo passo per creare un piatto rustico e appetitoso da gustare in qualsiasi occasione. Buon appetito!

Ingredienti

Come preparare rosti di patate e cipolle

  1. Grattugiare le patate con una grattugia.
  2. Durante la grattugia, raccogliere le patate in una ciotola e aggiungere un po' d'acqua per evitare che anneriscano.
  3. Risciacquare le patate sotto l'acqua corrente.
  4. Strizzare bene le patate grattugiate per eliminare l'acqua in eccesso.
  5. Aggiungere agli ingredienti in una ciotola le patate strizzate, aglio in polvere, peperoncino a piacere, farina, parmigiano, sale, pepe e circa un cucchiaio d'olio.
  6. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
  7. Ungere una teglia con un po' di olio o burro.
  8. Distribuire l'impasto nella teglia, livellandolo con un cucchiaio o le mani.
  9. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius fino a quando diventano dorati e croccanti
  10. Servire caldi come se fossero delle meravigliose tartine, accompagnati con un po' di panna acida, erba cipollina tagliata a pezzetti, pepe e altri condimenti a piacere.
Rosti di patate e cipolle

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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