Rosti di patate e cipolle
L'articolo Rosti di patate e cipolle presenta una ricetta semplice e gustosa per preparare un piatto originario della cucina svizzera. La combinazione di patate e cipolle rende i rosti croccanti all'esterno e morbidi all'interno, perfetti come contorno o piatto unico. Segui le indicazioni passo dopo passo per creare un piatto rustico e appetitoso da gustare in qualsiasi occasione. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare rosti di patate e cipolle
- Grattugiare le patate con una grattugia.
- Durante la grattugia, raccogliere le patate in una ciotola e aggiungere un po' d'acqua per evitare che anneriscano.
- Risciacquare le patate sotto l'acqua corrente.
- Strizzare bene le patate grattugiate per eliminare l'acqua in eccesso.
- Aggiungere agli ingredienti in una ciotola le patate strizzate, aglio in polvere, peperoncino a piacere, farina, parmigiano, sale, pepe e circa un cucchiaio d'olio.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Ungere una teglia con un po' di olio o burro.
- Distribuire l'impasto nella teglia, livellandolo con un cucchiaio o le mani.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius fino a quando diventano dorati e croccanti
- Servire caldi come se fossero delle meravigliose tartine, accompagnati con un po' di panna acida, erba cipollina tagliata a pezzetti, pepe e altri condimenti a piacere.
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