Torta di riso salata

In questa ricetta vi presento una deliziosa torta di riso salata perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa. Con pochi ingredienti e semplici passaggi potrete preparare un piatto gustoso e originale da servire ai vostri ospiti. Seguite attentamente le istruzioni e stupite tutti con questa prelibatezza!

Ingredienti

• Riso: 1 litro
• Latte: 1 litro
• Uova: 5
• Formaggio grattugiato: 150 g
• Sale: 3 pizzichi
• Noce moscata: q.b.
• Olio: q.b.
• Limone: q.b.
• Strutto: q.b

Come preparare ricetta torta di riso salata

1. Lessare il riso in un litro di latte per circa quindici minuti.
2. In una ciotola, sbattere 5 uova e aggiungere mezzo litro di latte.
3. Aggiungere 3 pizzichi di sale, 150 g di formaggio grattugiato, un po' di noce moscata, un filo d'olio e succo di limone a piacere.
4. Versare il composto di uova e latte nel riso lessato e mescolare bene.
5. Ungere una teglia con dello strutto per evitare che si attacchi.
6. Versare l'impasto nella teglia, deve risultare un po' liquido per mantenere uno strato morbido in superficie.
7. Accendere il forno a 220 gradi.
8. Infornare la torta di riso per circa 35 minuti.
9. Verificare la cottura dopo 45 minuti.
10. Una volta cotta, sfornare la torta di riso e coprirla con un panno.
11. Lasciar raffreddare e servire.