Polenta precotta con il Bimby

L'uso della polenta precotta con il Bimby permette di preparare facilmente e rapidamente un piatto tradizionale della cucina italiana. Grazie alla tecnologia avanzata del Bimby, è possibile ottenere una polenta perfettamente cotta e dalla consistenza cremosa in pochi minuti. Un'ottima soluzione per chi desidera gustare questo piatto senza dover dedicare troppo tempo alla sua preparazione.

Ingredienti

• 1.500 grammi di acqua
• un cucchiaio di sale grosso
• un cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 400 g di farina di mais

Come preparare polenta precotta con il bimby

1. Versare all'interno del boccale del Bimby 1.500 grammi di acqua, un cucchiaio di sale grosso e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
2. Chiudere il Bimby e portare a bollore per 12 minuti a 100 gradi a velocità 1.
3. Attivare il Bimby con le lame in movimento a velocità 2 e, attraverso il foro del coperchio, aggiungere la farina di mais.
4. Aiutandosi con la spatola, mescolare per 20 secondi a velocità 3.
5. Inserire la spatola nel foro del coperchio del Bimby e impostare 40 minuti a 100 gradi a velocità 2, mescolando manualmente ogni 5 minuti.
6. Trasferire la polenta su un tagliere di legno e servirla con lo spezzatino, brasato o la pietanza preferita.
7. Alternativamente, è possibile tagliare la polenta a fettine e passarla in padella per dorarla una volta solidificata.
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9. Buon appetito!