Patate al forno con latte

Le patate al forno con latte sono un contorno delizioso e semplice da preparare. Basterà tagliare le patate a fette sottili, condire con latte, sale, pepe e formaggio grattugiato, e infornare fino a cottura. Il risultato sarà un piatto cremoso e gustoso, perfetto da accompagnare a carne o pesce. Provate questa ricetta e sarete conquistati dal suo sapore unico!

Ingredienti

• 900 grammi di patate sbucciate, lavate e tagliate a fettine sottilissime
• 200 grammi di scamorza affumicata
• 60 grammi di parmigiano
• Pepe
• Olio d'oliva
• 300 ml di latte
• Sale

Come preparare patate al forno con latte

1. Sbucciare, lavare e tagliare a fettine sottilissime circa 900 grammi di patate.
2. Tagliare 200g di scamorza affumicata e 60g di parmigiano.
3. Spennellare un po' di olio d'oliva sulla base della teglia e anche un po' sui lati.
4. Salare il latte e aggiungere un po' di pepe.
5. Preparare il latte speziato aggiungendo un cucchiaio di latte, parmigiano e fettine di scamorza.
6. Alternare strati di patate sovrapponendoli leggermente.
7. Aggiungere eventuali ingredienti come prosciutto o speck tra gli strati di patate se si desidera.
8. Versare un filo d'olio quando si è a metà dello strato di patate.
9. Continuare alternando strati di patate con parmigiano, scamorza, un filo d'olio e un po' di latte speziato.
10. Terminare con uno strato di patate, parmigiano, scamorza, un goccino d'olio e eventualmente qualche fiocchetto di burro.
11. Infornare a 190 gradi per circa 50-60 minuti.
12. Se al termine della cottura dovesse esserci ancora un po' di sughetto, lasciarlo assorbire.
13. Una volta cotta, la patate al forno con latte è pronta per essere gustata