Pasta con avocado e zucchine

La pasta con avocado e zucchine è un piatto fresco e sano, ideale per l'estate. La cremosità dell'avocado si sposa perfettamente con il sapore delicato delle zucchine, creando un mix di sapori unico e gustoso. Provate questa ricetta per un pranzo leggero e gustoso che conquisterà il palato di tutti!

Ingredienti

Come preparare pasta con avocado e zucchine

  1. Prendere una zucchina di media misura, togliere le estremità e dividerla in due.
  2. Inserire le due metà della zucchina nello strumento tagliaverdure a spirale per creare gli spaghetti di zucchine.
  3. Tagliare gli spaghetti di zucchine ogni tanto in modo da poterli arrotolare facilmente sulla forchetta.
  4. Prendere gli spaghetti di zucchine e condirli con un pizzico di sale.
  5. Aggiungere la crema di avocado e mezzo bicchierino d'acqua per amalgamare meglio con gli spaghetti.
  6. Aggiungere un pizzico di pepe e due cucchiaini di anacardi tritati (o mandorle tritate a piacere).
  7. Condire con un filo d'olio.
  8. Mescolare bene gli ingredienti per ottenere una pasta cremosa.
  9. Servire la pasta con avocado e zucchine appena fatta, in modo che le zucchine rimangano croccanti
Pasta con avocado e zucchine

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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