Pasta con avocado e zucchine
La pasta con avocado e zucchine è un piatto fresco e sano, ideale per l'estate. La cremosità dell'avocado si sposa perfettamente con il sapore delicato delle zucchine, creando un mix di sapori unico e gustoso. Provate questa ricetta per un pranzo leggero e gustoso che conquisterà il palato di tutti!
Ingredienti
Come preparare pasta con avocado e zucchine
- Prendere una zucchina di media misura, togliere le estremità e dividerla in due.
- Inserire le due metà della zucchina nello strumento tagliaverdure a spirale per creare gli spaghetti di zucchine.
- Tagliare gli spaghetti di zucchine ogni tanto in modo da poterli arrotolare facilmente sulla forchetta.
- Prendere gli spaghetti di zucchine e condirli con un pizzico di sale.
- Aggiungere la crema di avocado e mezzo bicchierino d'acqua per amalgamare meglio con gli spaghetti.
- Aggiungere un pizzico di pepe e due cucchiaini di anacardi tritati (o mandorle tritate a piacere).
- Condire con un filo d'olio.
- Mescolare bene gli ingredienti per ottenere una pasta cremosa.
- Servire la pasta con avocado e zucchine appena fatta, in modo che le zucchine rimangano croccanti
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