Panino con cotoletta di pollo

Il panino con cotoletta di pollo è un classico intramontabile della cucina street food. Croccante e succulento, rappresenta una golosa soluzione ideale per un pranzo veloce o uno spuntino sfizioso. La combinazione di pane croccante e carne tenera conquisterà tutti i palati, garantendo una vera e propria esplosione di sapori. Da gustare caldo e accompagnato da una fresca bevanda, il panino con cotoletta di pollo è una delizia da non perdere.

Ingredienti

• pane
• Corn Flakes
• pangrattato
• maionese fatta in casa
• sovracoscia di pollo disossata
• Pepe
• pesare olio Olivetti taggiasche
• lime
• farina
• aglio
• peperoncino
• cicoria

Come preparare panino con cotoletta di pollo

1. Rompere i Corn Flakes per la panatura del pollo.
2. Preparare la pastella con acqua e farina.
3. Passare il pollo nella pastella e poi nel pangrattato.
4. Passare di nuovo il pollo nella pastella e poi nei Corn Flakes.
5. Friggere il pollo in olio caldo a circa 170 gradi per circa 6-7 minuti.
6. Scolare il pollo e farlo riposare per un paio di minuti per eliminare l'eccesso di olio.
7. Tagliare il pane a metà e scaldarlo leggermente.
8. Assemblare il panino con il pollo impanato, la cicoria saltata e il pomodoro.
9. Servire il panino e gustare immediatamente.