Involtini di pollo con spinaci

Gli involtini di pollo con spinaci sono un piatto gustoso e salutare, perfetto per una cena leggera ma saporita. La combinazione di pollo e spinaci regala un'esplosione di sapori in ogni boccone. Facili da preparare, sono ideali per chi desidera un pasto veloce ma nutriente. Provali e conquisteranno il tuo palato!

Ingredienti

• burro
• spinaci
• petto di pollo
• formaggio (scamorza)
• prosciutto cotto
• pangrattato
• farina
• olio di oliva
• sale
• pepe

Come preparare involtini di pollo con spinaci

1. In una padella, fate sciogliere del burro e rosolate gli spinaci finché sono morbidi.
2. Aggiungete un filo d'olio e continuate la cottura.
3. Coprite con un coperchio e lasciate riposare.
4. Preparate due involtini di pollo: disponete i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e appiattiteli con un batticarne.
5. Distribuite gli spinaci cotti sulla superficie dei petti di pollo e aggiungete il formaggio a fette.
6. Arrotolate gli involtini e chiudeteli bene, avvolgendoli nella pellicola trasparente.
7. Preparate una pastella con farina e acqua.
8. Passate gli involtini nella pastella, quindi nel pangrattato.
9. Fate scaldare dell'olio in una padella e friggete gli involtini fino a quando sono dorati.
10. Scolateli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
11. Buon appetito!