Falafel in friggitrice ad aria

Scopri come preparare dei deliziosi falafel in friggitrice ad aria per un risultato croccante e leggero. Grazie alla tecnologia dell'aria calda, potrai gustare questa prelibatezza mediorientale in versione più salutare senza rinunciare al sapore autentico. Provare per credere!

Ingredienti

• ceci secchi 500g
• cipolla 1
• aglio 2 spicchi
• foglie di alloro 5-6
• sale qb
• pepe qb
• comino qb
• olio di oliva qb
• pane grattugiato qb
• olio per friggere

Come preparare falafel in friggitrice ad aria

1. Ammollo dei ceci: Mettere i ceci in ammollo in acqua per almeno 24 ore affinché diventino morbidi.
2. Asciugatura dei ceci: Scolare i ceci e asciugarli bene con un canovaccio da cucina, fino a renderli asciutti.
3. Preparazione dell'impasto: Frullare i ceci asciutti insieme a una cipolla, aglio, foglie di alloro, sale, pepe e comino fino ad ottenere un impasto omogeneo
4. Formatura delle palline: Prendere l'impasto freddo e formare delle palline grandi più o meno come le ciliegie.
5. Impanatura: Passare le palline di ceci in un po' di pane grattugiato su un vassoio o un tagliere.
6. Cottura in friggitrice ad aria: Preriscaldare la friggitrice ad aria a 170-165 gradi centigradi
7. Servizio: Una volta pronte, i falafel in friggitrice ad aria possono essere serviti caldi accompagnati con verdure fresche o condimenti a piacere