Dolce con Frutta Secca Mista

Inserire nella ricetta del dolce con frutta secca mista un mix di noci, mandorle, nocciole e uvetta renderà il dessert ancor più gustoso e ricco di sapori e consistenze diverse. La presenza della frutta secca regalerà anche una nota croccante e un sapore intenso che si abbina perfettamente alla dolcezza del dolce. Un'idea originale e golosa da provare per sorprendere gli ospiti o coccolarsi con un dolce speciale. Buon appetito!

Ingredienti

• 140 g di frutta secca mista (mandorle, nocciole e noci)
• 80 g di zucchero
• 100 g di miele
• 100 g di burro
• 2 uova
• 130 g di zucchero
• 50 g di latte
• 100 g di olio di semi di girasole
• 125 g di yogurt bianco non zuccherato
• 170 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci

Come preparare dolce con frutta secca mista

1. Iniziamo tritando grossolanamente 140g di frutta secca mista (mandorle, nocciole e noci).
2. Mettiamo la frutta secca tritata in un pentolino e aggiungiamo 80g di zucchero, 100g di miele e 100g di burro.
3. Portiamo il pentolino sul fuoco e facciamo sciogliere gli ingredienti per creare il croccantino
4. Versiamo il composto ottenuto in uno stampo a cerniera rivestito di carta forno, distribuendolo uniformemente.
5. Prepariamo l'impasto: in una ciotola rompiamo due uova, aggiungiamo 130g di zucchero e iniziamo a sbattere
6. Riprendiamo lo stampo con il croccantino e versiamo sopra l'impasto preparato, distribuendolo uniformemente con l'aiuto di una spatola.
7. Inforniamo a 170 gradi per circa 35 minuti in forno ventilato.
8. Una volta cotta, togliamo la torta dal forno e, quando è ancora leggermente tiepida, la rovesciamo su un piatto, rimuovendo con delicatezza la carta forno per non rompere il croccantino.
9. Prima di servire, possiamo variare la ricetta del croccantino utilizzando diverse tipologie di frutta secca o aggiungendo spezie come cannella, zenzero, vaniglia o scorza di agrumi.
10. La torta rovesciata croccantino è pronta per essere gustata, godendo del contrasto tra la parte croccante e dolce del croccantino e la parte soffice dell'impasto allo yogurt.