Crostata Ricotta e Cioccolato con Bimby

Scopri come preparare una deliziosa crostata alla ricotta e cioccolato con il Bimby. Con pochi passaggi e ingredienti semplici potrai deliziare il palato di tutta la famiglia con una torta golosa e irresistibile. Segui la nostra ricetta dettagliata e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce da leccarsi i baffi. Buon appetito!

Ingredienti

• Farina di tipo doppio zero
• Burro
• Zucchero
• Uova
• Tuorlo
• Vanillina
• Lievito per dolci
• Sale
• Ricotta
• Cacao amaro
• Grand Marnier

Come preparare crostata ricotta e cioccolato bimby

1. Mettere lo zucchero nel boccale del Bimby e azionare per 10 secondi a velocità 10.
2. Riunire sul fondo del boccale con una spatola.
3. Aggiungere il burro, la farina, le uova, il tuorlo, la vanillina, il lievito e il sale nel boccale.
4. Azionare il Bimby per 50 secondi a velocità 5.
5. Formare un panetto con l'impasto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigo per 30 minuti.
6. Senza lavare il boccale, mettere lo zucchero e polverizzarlo per 10 secondi a velocità 10.
7. Aggiungere il cacao sul fondo del boccale con la spatola.
8. Azionare il Bimby per 10 secondi a velocità 10.
9. Aggiungere la ricotta, il grand marnier (facoltativo) e azionare il Bimby per un minuto a velocità 3.
10. Riprendere l'impasto dalla frigo, stenderne due terzi tra due fogli di carta da forno e trasferirlo in una teglia per crostate da 26 cm rivestita con carta da forno.
11. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
12. Versare la crema di ricotta sulla frolla e livellare bene.
13. Stendere il resto della frolla e creare le strisce per la chiusura o utilizzare una griglia per crostate.
14. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti.
15. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.
16. Crostata con ricotta e cioccolato pronta