Croccante alle mandorle e miele

L'irresistibile croccante alle mandorle e miele è un dolce tradizionale perfetto per concedersi una golosa pausa gourmet. La combinazione tra la fragranza delle mandorle e la dolcezza del miele regala un piacere unico al palato. Ideale da gustare da sola o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè, questa prelibatezza conquisterà sicuramente tutti gli amanti dei dolci artigianali. Buon appetito!

Ingredienti

• 500 g di mandorle
• 125 g di miele
• 350 g di zucchero
• Limone

Come preparare croccante alle mandorle e miele

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Disporre su una teglia da forno rivestita con carta forno le mandorle.
3. Tostare le mandorle nel forno preriscaldato per alcuni minuti.
4. Preparazione del caramello:
5. Versare in una pentola lo zucchero e il miele.
6. Sciogliere lo zucchero e il miele a fuoco basso, mescolando continuamente.
7. Aggiungere qualche goccia di succo di limone e continuare a mescolare finché il composto non diventa color caramello.
8. Finitura:
9. Una volta ottenuto il caramello, aggiungere le mandorle tostate e mescolare bene fino a ricoprirle completamente.
10. Versare il composto su una teglia rivestita con carta forno e livellarlo.
11. Lasciar raffreddare completamente il croccante prima di tagliarlo.