Crackers di riso fatti in casa

I crackers di riso fatti in casa sono un'alternativa sana e gustosa ai snack confezionati. Basteranno pochi ingredienti per prepararli, come riso, olio e spezie a piacere. Una volta cotti, potrete gustarli da soli o con salse e formaggi per un'esperienza culinaria unica. Provate a prepararli seguendo una ricetta semplice e personalizzabile per soddisfare i vostri gusti.

Ingredienti

• riso basmati: 200 g
• acqua: 400 g
• sale: due bei pizzichi
• olio: un cucchiaio
• semi di sesamo: q.b

Come preparare crackers di riso fatti in casa

1. Prendere 200 g di riso basmati e sciacquarlo bene.
2. Mettere il riso in una pentola e aggiungere 400 g di acqua.
3. Cuocere il riso per circa 10-12 minuti dal bollore.
4. Una volta cotto, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare il riso completamente.
5. Trasferire il riso raffreddato in un frullatore.
6. Aggiungere due pizzichi di sale e un cucchiaio d'olio nel frullatore e frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea.
7. Prelevare piccole quantità di riso dalla miscela ottenuta e formare delle palline.
8. Disporre le palline su una teglia foderata con carta da forno.
9. Schiacciare le palline con la base di un bicchiere in modo da ottenere delle forme piatte.
10. Aggiungere semi di sesamo (o altri semi a piacere) sulla superficie dei crackers.
11. Cuocere i crackers nel forno statico preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti.
12. Una volta pronti, lasciar raffreddare i crackers e gustarli croccanti.