Crackers con semi: una gustosa alternativa senza farina

Scopri una deliziosa alternativa senza farina per i tuoi snack: i crackers con semi. Croccanti e ricchi di nutrienti, sono perfetti da gustare da soli o accompagnati da formaggi o salse. Facili da preparare in casa, questi crackers sono ideali per chi segue una dieta senza glutine o semplicemente desidera un'opzione più sana per uno spuntino sfizioso. Buon appetito!

Ingredienti

• 95 grammi di semi di girasole
• 35 grammi di semi di zucca
• 40 grammi di semi di sesamo
• 25 grammi di semi di lino
• 20 grammi di semi di chia
• Sale q.b.
• Paprika dolce q.b.
• Origano q.b.
• 160 grammi di acqua

Come preparare crackers con semi senza farina

1. In una ciotola, aggiungere 95 grammi di semi di girasole.
2. Successivamente, aggiungere 35 grammi di semi di zucca.
3. Aggiungere anche 40 grammi di semi di sesamo.
4. Incorporare 25 grammi di semi di lino e 20 grammi di semi di chia.
5. Aggiungere due pizzichi di sale, una spolverata di paprika dolce e dell'origano.
6. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Versare 160 grammi di acqua a temperatura ambiente nel composto e mescolare bene.
8. Lasciar riposare il composto per circa 20 minuti affinché i semi di lino e di chia si attivino e creino un gel che manterrà la consistenza.
9. Distribuire i semi nella teglia foderata con carta da forno, coprendo tutta la base.
10. Livellare con un cucchiaio in modo uniforme.
11. Cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
12. Una volta cotti, lasciar raffreddare i crackers per una decina di minuti affinché diventino croccanti.
13. Tagliare i crackers nella dimensione desiderata e gustare.