Crackers con Farina di Ceci

I crackers con farina di ceci sono un'alternativa salutare e gustosa ai snack tradizionali. Ricchi di proteine e fibre, sono perfetti per uno spuntino leggero e nutriente. Facili da preparare in casa, sono ideali anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Provali e scopri un nuovo modo di gustare i tuoi snack preferiti!

Ingredienti

• 300 g di farina di ceci
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 pizzico di sale
• 50 g di olio di oliva
• 120 g di acqua

Come preparare crackers con farina di ceci

1. Preparare la base degli snack con farina di ceci
2. Aggiungere 50 g di olio d'oliva e, poco alla volta, 120 g di acqua, mescolando fino a ottenere un impasto.
3. Se l'impasto risulta eccessivamente bagnato a causa delle olive, aggiungere un po' di farina di ceci in più per ottenere la giusta consistenza.
4. Stendere l'impasto per i crackers tra due fogli di carta forno, con l'aiuto di un mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa 2-3 mm.
5. Tagliare l'impasto in forma di crackers di circa 3-4 cm di grandezza.
6. Per i crackers al gusto pizza, utilizzare una rotella per tagliare l'impasto in forma di crackers dentellati.
7. Per i grissini al sesamo, tagliare l'impasto in striscioline di circa 2 cm e arrotolarle una per una intorno al sesamo.
8. Disporre i crackers e i grissini su una teglia da forno, dare una spruzzata di olio e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti, controllando la cottura ogni 5 minuti.
9. Una volta cotti, i crackers e i grissini saranno pronti per essere gustati come snack o per un aperitivo con gli amici.