Cheesecake alle pesche e yogurt

L'abbinamento di pesche fresche e yogurt rende la cheesecake più leggera e gustosa. La dolcezza della frutta si sposa perfettamente con la cremosità dell'yogurt, creando un dessert delizioso e fresco. Perfetto per chi cerca un dolce estivo e goloso!

Ingredienti

• Biscotti
• Burro fuso
• Uova
• Zucchero
• Ricotta
• Formaggio spalmabile
• Succo di limone
• Amido di mais
• Yogurt
• Gelatina di pesche
• Pesche
• Amido di mais
• Menta

Come preparare cheesecake alle pesche e yogurt

1. Preparare la base con biscotti e burro fuso e versarla in uno stampo a cerniera
2. Preparare il ripieno mescolando con una frusta le uova, lo zucchero, la ricotta, il formaggio spalmabile, il succo di limone, l'amido di mais e lo yogurt.
3. Versare la crema nello stampo con la base di biscotti e cuocere in forno per circa 1 ora a 180°C.
4. Preparare la gelatina con le pesche, lo zucchero e l'amido di mais
5. Decorare con pesche a fettine e foglie di menta e è pronta per essere servita.