Brodo con lingua di manzo

Il brodo con lingua di manzo è un piatto ricco e gustoso, perfetto per riscaldarsi durante l'inverno. La lingua di manzo, ricca di sapore e nutrienti, rende questa zuppa particolarmente apprezzata per il suo gusto unico e avvolgente. Ideale da gustare con crostini di pane o pasta, è una preparazione tradizionale che conquista sempre i palati più esigenti. Prova a preparare questo piatto e deliziati con un comfort food dal sapore avvolgente e appagante.

Ingredienti

• Lingua di vitello (circa 1 kg)
• Brodo
• Sale
• Pepe
• Olio di oliva
• Patate (circa 5 patate tagliate a fette di circa 1 cm)
• Salsa verde

Come preparare brodo con lingua di manzo

1. Portare a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungere la lingua di manzo.
2. Far cuocere la lingua per circa un'ora finché risulta morbida.
3. Scolare la lingua e lasciarla raffreddare leggermente.
4. Pelare la lingua rimuovendo la pelle esterna.
5. Tagliare la lingua a fette e disporla su un piatto da portata.
6. Preparare delle patate lesse tagliate a fettine e posizionarle intorno alla lingua.
7. Condire il piatto con sale, pepe e un filo d'olio d'oliva.
8. Servire il brodo caldo separatamente da aggiungere per gustare la lingua di manzo.
9. Aggiungere salsa verde sulla lingua e sulle patate se desiderato.
10. Godere del brodo con lingua di manzo caldo e gustoso.