Biscotti senza carboidrati e zuccheri

Ricetta dei deliziosi biscotti senza carboidrati e zuccheri, perfetti per chi segue una dieta low-carb. Gustosi e facili da preparare, ti permettono di concederti un dolce spuntino senza sensi di colpa. Non perdere l'occasione di provare questa alternativa salutare e golosa!

Ingredienti

• 200 g di farina di mandorle
• 50 g di mandorle a scaglie
• 50 g di zucchero a velo
• 2 chiare d'uovo
• Scorza grattugiata di un limone

Come preparare biscotti senza carboidrati e zuccheri

1. Preriscalda il forno a 170 gradi.
2. In una ciotola, mescola 200 g di farina di mandorle, 50 g di mandorle a scaglie, 50 g di eritritolo a velo, due chiare d'uovo, la scorza grattugiata di un limone.
3. Mescola bene tutti gli ingredienti tranne le chiare d'uovo.
4. Aggiungi le chiare d'uovo alla fine e amalgama il composto con una spatola.
5. Impasta con le mani fino a formare un panetto.
6. Prendi una teglia foderata con carta da forno.
7. Preleva l'impasto con un cucchiaio e forma i biscotti, adagiandoli sulla teglia.
8. Cuoci in forno per circa 10-15 minuti.
9. Una volta cotti, spolvera i biscotti con eritritolo a velo.
10. Gusta i biscotti senza carboidrati e zuccheri