Biscotti con Farina di Castagne e Olio

Scopri la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti utilizzando farina di castagne e olio. Questi dolci risultano particolarmente fragranti e leggeri, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. Un'alternativa gustosa e salutare ai classici biscotti preparati con farina di frumento e burro. Provare per credere!

Ingredienti

Come preparare biscotti con farina di castagne con olio

  1. Iniziamo mescolando insieme 200g di farina di castagne e 200g di farina di mandorle.
  2. Aggiungiamo 4 uova per dare consistenza all'impasto e apportare la parte proteica.
  3. Versiamo una fialetta di rum per aggiungere aroma all'impasto.
  4. Aggiungiamo un cucchiaino di lievito per biscotti.
  5. Amalgamiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza simile a quella di una frolla.
  6. Formiamo una pallina con l'impasto e lavoriamola su un tagliere per perfezionarlo.
  7. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungere un po' di farina per facilitarne la lavorazione.
  8. Formiamo dei cilindri con l'impasto e tagliamoli a fette con uno spessore di circa un centimetro per creare i biscotti.
  9. Disponiamo i biscotti su una teglia e inforniamo a 180 gradi per 12-15 minuti.
  10. I biscotti dovranno essere controllati durante la cottura per evitare che brucino.
  11. Una volta pronti, lasciamo raffreddare i biscotti e possiamo gustarli a colazione o merenda.
Biscotti con Farina di Castagne e Olio

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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