Zucchine con pangrattato e parmigiano

Le zucchine con pangrattato e parmigiano sono un contorno gustoso e facile da preparare. Basta tagliare le zucchine a rondelle, cospargerle con pangrattato e parmigiano grattugiato, e infornarle a 200°C per circa 20 minuti. Un piatto leggero e saporito da gustare in ogni momento della giornata.

Ingredienti

• zucchine
• olio
• parmigiano
• pangrattato
• aglio in polvere
• aglio fresco (opzionale)
• origano
• sale

Come preparare zucchine con pangrattato e parmigiano

1. Iniziamo togliendo la parte terminale e apicale delle zucchine.
2. Tagliamo le zucchine a fette spesse circa un centimetro, usando una mandolina o un coltello.
3. Dividiamo le fette a metà nel senso della lunghezza e poi ancora a metà, ottenendo dei bastoncini simili a patatine.
4. Mettiamo i bastoncini di zucchine in una ciotola e li condiamo con olio, mescolando bene.
5. Prepariamo la panatura aggiungendo parmigiano, pangrattato, aglio in polvere, origano e sale
6. Passiamo i bastoncini di zucchine nella panatura, facendo attenzione a far aderire bene il condimento.
7. Disponiamo i bastoncini di zucchine su una teglia da forno leggermente unta con olio.
8. Se lo desideriamo, possiamo versare un filo d'olio sopra i bastoncini per renderli ancora più golosi.
9. Inforniamo a 200 gradi Celsius in modalità statica, fino a ottenere una colorazione dorata e croccante.
10. Una volta pronti, sforniamo e lasciamo raffreddare prima di servire