Zucchine al forno light senza pangrattato

Scopri la ricetta light per preparare delle deliziose zucchine al forno senza pangrattato. Un piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena sana ed equilibrata. Provalo e delizia il tuo palato con questa semplice e salutare preparazione. Buon appetito!

Ingredienti

• 600 g di zucchine
• 100 g di mollica sbriciolata
• 3 cucchiai di pane grattugiato
• 3 cucchiai di parmigiano
• Pepe nero
• Prezzemolo fresco
• Aglio grattugiato (facoltativo)
• 250 g di provola
• Olio evo
• 150 g di prosciutto cotto

Come preparare zucchine al forno light senza pangrattato

1. Preriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata a 170°C
2. Affetta sottilmente 600g di zucchine con una mandolina
3. Taglia a dadini 250g di provola
4. In una ciotola, prepara la mollica sbriciolata mescolando 3 cucchiai di pane grattugiato, 3 cucchiai di parmigiano, pepe nero, prezzemolo fresco e aglio grattugiato (facoltativo)
5. Prepara una pirofila unta con olio extravergine di oliva
6. Stendi uno strato di mollica, seguito dalla provola e il prosciutto cotto
7. Prosegui con un altro strato di mollica, zucchine affettate e infine l'ultimo strato di mollica
8. Inforna in forno pre-riscaldato per 35 minuti
9. Una volta cotto, lascia riposare per qualche minuto prima di servire
10. Buon appetito!