Zucca e zucchine al forno

Le zucchine e la zucca rendono il piatto ricco di sapore e nutriente. La cottura al forno permette di preservare al meglio le proprietà dei vegetali. Ideale per un pasto leggero ma gustoso. Buon appetito!

Ingredienti

• Zucca 700g
• Zucchina 250g
• Farina bianca 200g
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva
• Pangrattato 40g
• 2 mozzarelle fior di latte 200g
• Parmigiano 70-80g
• Foglie di latte

Come preparare zucca e zucchine al forno

1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. Taglia la zucca a dadini e la zucchina a rondelle sottili.
3. Disponi uno strato di zucca sul fondo di una teglia da forno leggermente unta con olio d'oliva.
4. Spolvera un po' di farina sulla zucca per assorbire l'umidità.
5. Aggiungi uno strato di zucchine sulle zucche.
6. Continua alternando strati di zucca e zucchine fino a coprire la teglia.
7. Aggiungi sale e pepe tra gli strati secondo il tuo gusto.
8. Aggiungi pangrattato sopra gli strati di verdure.
9. Taglia le mozzarelle a fette sottili e distribuiscile sopra le verdure.
10. Spolvera con parmigiano grattugiato.
11. Cospargi foglie di basilico tra gli strati.
12. Copri la teglia con un foglio di carta da forno bagnato.
13. Inforna nel forno preriscaldato per circa 45 minuti.
14. Una volta cotta, sforna la tua zucca e zucchine al forno e servi calda.
15. Buon appetito! ️