Zucca al forno a cubetti croccante

La zucca al forno a cubetti è un piatto autunnale delizioso e semplice da preparare. Taglia la zucca a cubetti, condiscila con olio d'oliva, sale e pepe e cuocila in forno fino a renderla croccante. Perfetta come contorno o snack sano e leggero. Prova questa ricetta per gustare tutto il sapore della zucca in modo diverso e originale.

Ingredienti

• patate
• zucca
• sale
• pepe
• olio extravergine di oliva
• rosmarino
• erbe aromatiche (ad esempio salvia)

Come preparare zucca al forno a cubetti croccante

1. Sbucciare le patate e metterle in un colino.
2. Sciacquare le patate per eliminare eventuali residui di terra.
3. Tagliare le patate a metà, poi a spicchi e infine a cubetti di circa 2 centimetri di grandezza.
4. Mettere le patate in una ciotola.
5. Pulire la zucca e tagliarla a cubetti leggermente più grandi delle patate.
6. Trasferire la zucca nella ciotola con le patate.
7. Aggiungere sale, pepe, olio extravergine di oliva e rosmarino (o le erbe aromatiche preferite) nella ciotola.
8. Mescolare bene gli ingredienti.
9. Distribuire le patate e la zucca su una teglia cercando di non sovrapporle troppo per una cottura uniforme.
10. Cuocere in forno statico a 200 gradi Celsius per 35 minuti, poi altri 5 minuti di griglia.