Zeppole di San Giuseppe al forno con Bimby

Le zeppole di San Giuseppe al forno preparate con il Bimby sono un'alternativa leggera e gustosa alle tradizionali fritte. Grazie al Bimby, la preparazione risulterà veloce e facile, permettendoti di ottenere zeppole perfette in pochi passaggi. Scopri come realizzare questo dolce tipico della tradizione italiana in versione più salutare e leggera!

Ingredienti

• acqua
• sale
• zucchero
• vanillina
• burro
• farina
• latte
• uova
• cioccolato o ciliegie candite
• zucchero a velo

Come preparare zeppole di san giuseppe al forno bimby

1. Versiamo l'acqua, il sale, lo zucchero, la vanillina e il burro all'interno del boccale.
2. Facciamo cuocere per 10 minuti a 100 gradi a velocità 2.
3. Aggiungiamo la farina e facciamo amalgamare per 1 minuto a velocità 3.
4. Continuiamo ad amalgamare per altri 30 secondi a velocità 3.
5. Trasferiamo il composto in una ciotola e lasciamolo raffreddare per circa 20 minuti.
6. Nel frattempo prepariamo la crema mettendo nello stesso boccale lo zucchero, la farina e la vanillina
7. Riuniamo sul fondo del boccale, versiamo il latte e le uova
8. Trasferiamo la crema in una ciotola e lasciamola raffreddare.
9. Dopo i 20 minuti di raffreddamento del composto delle zeppole, trasferiamolo nuovamente nel boccale del Bimby.
10. Aggiungiamo le uova una alla volta versandole lentamente.
11. Azioniamo il Bimby senza tempo a velocità 4 finché il composto non risulta omogeneo.
12. Trasferiamo il composto nella sac a poche.
13. Foderiamo una teglia con carta da forno e formiamo le zeppole con un beccuccio a punta stella.
14. Inforniamo a 200 gradi per 20-25 minuti.
15. Al termine della cottura, spegniamo il forno e lasciamo le zeppole all'interno per una decina di minuti.
16. Una volta raffreddate, possiamo riempire le zeppole con la crema utilizzando la sac a poche.
17. Completiamo con gocce di cioccolato, ciliegie candite e dello zucchero a velo a piacere.
18. Le zeppole di San Giuseppe sono pronte!