Vellutata di zucchine senza patate con Bimby

In questo articolo scoprirai la ricetta per preparare una deliziosa vellutata di zucchine senza patate con il Bimby. Un piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena leggera e sana. Segui passo per passo le istruzioni e delizia il palato dei tuoi commensali con questa prelibatezza invernale. Buon appetito!

Ingredienti

• Olio extravergine di oliva (preferibilmente 15 grammi)
• Zucchine
• Cipolla
• Porro
• Carota
• Patata
• Sale
• Acqua (circa 420 grammi)
• Brodo vegetale
• Semolino (circa 400 grammi)

Come preparare vellutata zucchine bimby senza patate

1. Mettiamo tra 25 e 30 grammi di olio extravergine di oliva nel boccale.
2. Aggiungiamo le cipolle e il porro, rimuovendo la parte esterna e tagliandoli a pezzi.
3. Aggiungiamo 100 grammi di zucchine tagliate a pezzi nel boccale.
4. Aggiungiamo 420 grammi d'acqua nel boccale.
5. Aggiungiamo un dado di brodo e un pizzico di sale.
6. Cuociamo per 25 minuti a temperatura alta.
7. Dopo la cottura, frulliamo la zuppa a velocità 9 o 10 (o con la funzione specifica del Bimby) fino a ottenere una consistenza cremosa.
8. Serviamo la vellutata di verdure calda, decorando con spezie a piacere come origano, peperoncino o pezzetti di pane secco.
9. Gustiamo la vellutata e possiamo aggiustare di sale o acqua se necessario.
10. La vellutata è pronta per essere servita