Vellutata di zucca e carote con Bimby

La vellutata di zucca e carote preparata con il Bimby è una ricetta facile e veloce da realizzare. Grazie al robot da cucina potrai ottenere una consistenza cremosa e omogenea in pochi passaggi. Gustosa, salutare e perfetta per i mesi più freddi, questa zuppa sarà apprezzata da tutta la famiglia. Provala!

Ingredienti

• 1 cipolla
• 40 grammi di olio di oliva
• 800 g di zucca
• 200 g di carote
• 1 dado
• 800 g di acqua

Come preparare vellutata zucca e carote bimby

1. Prepara il brodo versando l'acqua con il dado nel boccale del Bimby.
2. Aziona il Bimby per 5 minuti a 100 gradi, velocità soft.
3. Metti da parte il brodo.
4. Trita la cipolla nel boccale del Bimby e aziona per 12 secondi a velocità 7.
5. Aggiungi l'olio, la zucca e le carote tagliati a pezzi nel boccale.
6. Aziona il Bimby per 5 minuti a 100 gradi, velocità 1.
7. Aggiungi il brodo preparato precedentemente nel boccale e aziona per 20 minuti a 100 gradi, velocità 1.
8. Frulla tutto per 15 secondi a velocità 7 per ottenere una crema.
9. Addensa la crema utilizzando la funzione varoma del Bimby per 20 minuti a velocità 1.
10. Servi la vellutata di zucca e carote calda e buon appetito!