Vellutata di piselli e patate con il Bimby

Questa ricetta ti permetterà di preparare in modo semplice e veloce una deliziosa vellutata di piselli e patate utilizzando il Bimby. Un piatto cremoso e gustoso, perfetto per un pranzo leggero ma nutriente. Segui passo dopo passo le istruzioni per ottenere un risultato perfetto e deliziare il palato di tutta la famiglia. Buon appetito!

Ingredienti

• 400 g di piselli
• 1 cipolla
• 1 patata
• 30 ml di olio extravergine d'oliva
• 50 grammi di formaggio grattugiato

Come preparare vellutata piselli e patate bimby

1. In una pentola, soffriggere una cipolla affettata con 30 ml di olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere una patata tagliata a pezzetti e i piselli (400g).
3. Coprire gli ingredienti con dell'acqua e cuocere per circa 20 minuti.
4. Aggiustare di sale e mescolare.
5. Spegnere il fuoco e frullare il composto fino a ottenere una consistenza vellutata.
6. Aggiungere 50g di formaggio grattugiato e mescolare bene.
7. Servire la vellutata di piselli e patate con un filo d'olio e un pizzico di pepe.
8. Opzionale: In padella, arrostire dei trucchetti di pane integrale per ottenere degli ottimi grossini da utilizzare come accompagnamento.