Uova sode ripiene con Philadelphia

Le uova sode ripiene con Philadelphia sono un'idea golosa e veloce da preparare per un antipasto o uno sfizioso brunch. Basta tagliare le uova a metà, togliere il tuorlo e mescolarlo con Philadelphia, erbe aromatiche e spezie a piacere. Riempire le mezze uova con il composto e guarnire con un pizzico di paprika o erbe fresche. Un gustoso finger food che conquisterà tutti i palati!

Ingredienti

• Uova sode
• Salmone affumicato
• Sale
• Pepe
• Olio
• Formaggio spalmabile tipo Philadelphia
• Erba cipollina
• Buccia grattugiata di limone
• Uova di lompo (opzionale)
• Cappero

Come preparare uova sode ripiene con philadelphia

1. Fate bollire le uova per 7 minuti dal momento in cui l'acqua inizia a bollire.
2. Nel frattempo, tagliate delle fettine di salmone affumicato per la decorazione e tritate il resto.
3. Quando le uova sono cotte, sbucciatele e tagliatele a metà.
4. Versate i tuorli in una ciotola e aggiungete sale, pepe, olio
5. Unite il formaggio spalmabile ai tuorli e incorporate bene
6. Aggiungete erba cipollina finemente tagliata, buccia grattugiata di limone e mescolate bene.
7. Trasferite la crema in una sac à poche.
8. Prendete gli albumi delle uova sode e farciteli con la crema.
9. Decorate le uova con strisce di salmone tagliate in precedenza.
10. Se desiderate, potete aggiungere uova di lompo.
11. Condite con abbondante pepe e un filo di olio.
12. Le uova sode ripiene con Philadelphia sono pronte per essere gustate