Tortino di sarde e patate

L'abbinamento tra sarde e patate nel tortino regala un mix di sapori unico e irresistibile. La consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno rende questo piatto perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa. Da provare al più presto per un'esplosione di gusto in ogni morso!

Ingredienti

• patate: circa sei etti
• sardine fresche: quattro etti
• prezzemolo
• aglio
• pangrattato
• pomodori
• olio d'oliva
• pizzico di sale
• pizzico di pepe
• origano
• maggiorana

Come preparare tortino di sarde e patate

1. Accendiamo il forno a 180 gradi.
2. Facciamo bollire circa sei etti di patate in acqua salata
3. Puliamo le sardine fresche e le tagliamo a pezzetti
4. Prepariamo un po' di salsa di pomodoro o utilizziamo del pangrattato.
5. Iniziamo a comporre il tortino: ungiamo una teglia con un po' di olio e disponiamo uno strato di patate.
6. Aggiungiamo un pizzico di sale e un pizzico di pepe sullo strato di patate.
7. Aggiungiamo i pezzetti di pomodoro o la salsa di pomodoro sullo strato di patate.
8. Aggiungiamo le sardine, un po' di prezzemolo, un pizzico di origano e di maggiorana.
9. Aggiungiamo anche uno spicchio d'aglio schiacciato (se gradito).
10. Ripetiamo i passaggi per creare un secondo strato di patate, pesce e condimenti.
11. Spolveriamo un po' di pangrattato sulla superficie del tortino.
12. Inforniamo il tortino in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.
13. Una volta cotto, serviamo il tortino di sardine e patate caldo.
14. Buon appetito!