Tortello alla lastra Santa Sofia: ricetta

Il tortello alla lastra di Santa Sofia è un piatto tradizionale della cucina romagnola, perfetto per chi ama i sapori genuini e autentici. Preparato con ingredienti semplici come farina, uova e formaggio, questo tortello è un must da provare. La sua consistenza croccante e il ripieno morbido e saporito lo rendono irresistibile. Segui questa ricetta per deliziare il palato dei tuoi ospiti con un piatto tipico e gustoso. Buon appetito!

Ingredienti

Come preparare tortello alla lastra santa sofia ricetta

  1. Per preparare i tortelli alla lastra Santa Sofia, iniziamo con la preparazione del ripieno
  2. Per la sfoglia, preparare un impasto con farina e acqua
  3. Stendere la sfoglia con un mattarello su una spianatoia fino ad ottenere uno spessore sottile.
  4. Tagliare la sfoglia in cerchi con un coppapasta.
  5. Mettere un po' di ripieno al centro di ogni cerchio di pasta.
  6. Chiudere i tortelli formando una mezzaluna e sigillare bene i bordi.
  7. Porre i tortelli su una lastra di pietra precedentemente riscaldata sul fuoco.
  8. Cuocere i tortelli sulla lastra di pietra finché non sono ben dorati e croccanti.
  9. I tortelli alla lastra Santa Sofia sono pronti per essere gustati!
Tortello alla lastra Santa Sofia: ricetta

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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