Tortelli con crema di parmigiano

Gli squisiti tortelli con crema di parmigiano sono un piatto irresistibile da gustare in ogni occasione. La combinazione del sapore deciso del formaggio e la delicatezza della pasta fresca riscuoterà sicuramente successo tra i commensali. Da provare assolutamente!

Ingredienti

• tortellini
• brodo di cappone
• parmigiano reggiano
• noce moscata
• panna

Come preparare tortelli con crema di parmigiano

1. Preparare un brodo eccezionale con carne fredda.
2. Preparare la fonduta di parmigiano: sciogliere parmigiano nella crema di latte, aggiungere noce moscata e mescolare bene.
3. Mantenere la fonduta calda utilizzando la funzione di mantenimento della piastra.
4. Cuocere i tortellini in brodo con un po' di sale.
5. Aggiungere la fonduta di parmigiano ai tortellini e mescolare bene.
6. Aggiungere ulteriore noce moscata se necessario e mescolare.
7. Servire i tortellini con la crema di parmigiano calda e guarnire a piacere.
8. Buon appetito!