Torta salata di zucca e cipolla

La torta salata di zucca e cipolla è un piatto autunnale perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa. La combinazione di questi due ingredienti crea un sapore equilibrato e ricco, che conquisterà il palato di tutti. Facile da preparare, è un'ottima scelta per stupire i tuoi ospiti con un piatto originale e gustoso. Provala e non te ne pentirai!

Ingredienti

• 3 zucchine
• 2 cipolle rosse
• Olio d'oliva
• 1 uovo
• 500 grammi di ricotta
• Parmigiano
• Pasta sfoglia
• Sale
• Pepe

Come preparare torta salata di zucca e cipolla

1. Taglia 2 zucchine e 2 cipolle a fette.
2. Scalda un po' di olio d'oliva in una pentola a fuoco alto.
3. Aggiungi le zucchine e le cipolle tagliate nella pentola e cuocile per 5 minuti.
4. In una ciotola, prepara un composto con 1 uovo, 500 grammi di ricotta e parmigiano.
5. Aggiungi le zucchine cotte al composto.
6. Stendi la pasta sfoglia in una teglia.
7. Versa il composto sopra la pasta sfoglia.
8. Taglia l'ultima zucchina a fette sottili e adagiala sulla torta.
9. Spennella leggermente con olio d'oliva.
10. Inforna a 180°C per 25 minuti.
11. Una volta cotta, la torta salata di zucca e cipolla è pronta da servire