Torta salata con pomodori secchi

La torta salata con pomodori secchi è un piatto versatile e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena. La dolcezza dei pomodori secchi si sposa alla perfezione con il sapore salato del formaggio e delle olive. Facile da preparare e adatta a ogni occasione, questa torta salata conquisterà il palato di tutti. Provate a prepararla e stupite i vostri ospiti con questo piatto ricco di sapori!

Ingredienti

• olive nere (quantità di un classico barattolo di olive, tenere almeno 3 da parte)
• pomodori secchi sott'olio (6-8 pezzi)
• basilico
• rosmarino
• aglio
• sale
• olio d'oliva
• pasta sfoglia
• tuorlo d'uovo
• latte
• semi di sesamo

Come preparare torta salata con pomodori secchi

1. Prendete un tritatutto (ma potete tritare a mano) e aggiungete olive nere (o verdi), pomodori secchi sott'olio, basilico, rosmarino (solo gli aghi), un po' di aglio (dopo aver rimosso la parte interna), un pizzico di sale, un gocciolino d'olio e tritate fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Prendete una sfoglia rotonda di pasta sfoglia precedentemente conservata in frigorifero e stendete il trito ottenuto sopra di essa, coprendo completamente la sfoglia.
3. Adagiate sopra un'altra sfoglia, premendo bene i bordi per sigillare il ripieno all'interno
4. Ruotate le strisce ottenute per creare una forma a spirale
5. Preriscaldate il forno a 210°C e trasferite la torta su una teglia rivestita con carta forno
6. Infornate la torta a 210°C per circa 20 minuti, finché risulta dorata e croccante.
7. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta salata, quindi sformatela e servitela