Torta salata con broccoletti e scamorza

Deliziosa e ricca di sapori, la torta salata con broccoletti e scamorza è un'ottima idea per un pranzo o una cena saporita e leggera. Con ingredienti semplici e genuini, questa torta salata conquisterà il palato di grandi e piccini. Perfetta da gustare sia calda che fredda, è un piatto versatile adatto a ogni occasione. Non perdere la ricetta per preparare questa squisitezza in cucina!

Ingredienti

• Uova
• Farina 0 (semola rimacinata di grano duro)
• Latte
• Olio extravergine d'oliva
• Broccoli
• Scamorza affumicata
• Sale
• Paprika dolce
• Pepe
• Noce moscata
• Lievito istantaneo

Come preparare torta salata con broccoletti e scamorza

1. In una ciotola rompere le uova e aggiungere l'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere il latte.
3. Aggiungere il sale, la paprika dolce, il pepe e una puntina di noce moscata.
4. Setacciare il lievito all'interno della farina e della semola rimacinata di grano duro.
5. Mescolare bene le polveri.
6. Gradualmente aggiungere le polveri agli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere una consistenza uniforme.
7. Prendere una teglia precedentemente foderata con carta da forno, imburrata e infarinata ai lati.
8. Versare metà dell'impasto nella teglia e livellarlo con una spatola.
9. Aggiungere i broccoli cotti e la scamorza affumicata sulla base dell'impasto.
10. Versare il resto dell'impasto sopra i broccoli e la scamorza e livellare bene.
11. Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 170 gradi.
12. Infornare la torta salata e cuocere per 35-40 minuti.
13. Una volta sfornata, lasciar raffreddare leggermente prima di sformarla e servirla.