Torta morbida con crema pasticcera e amarene

Una deliziosa torta morbida arricchita con crema pasticcera e amarene è il dessert perfetto per coccolarsi durante una pausa golosa. La soffice consistenza si sposa alla perfezione con la dolcezza della crema e il gusto intenso delle amarene. Ideale da gustare in compagnia o da regalare a chi ami, questa torta conquisterà tutti i palati con la sua bontà irresistibile. Buon appetito!

Ingredienti

• 300 g farina 00
• 100 g zucchero
• 120 g burro
• 2 uova
• 1 limone grattugiato
• 2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
• Crema pasticcera (preparata precedentemente)
• Amarene allo sciroppo
• Confettura di albicocche
• Zucchero a velo

Come preparare torta morbida con crema pasticcera e amarene

1. Prepariamo la pasta frolla:
2. Versare 300 g di farina 00 in una ciotola.
3. Aggiungere 100 g di zucchero e 120 g di burro.
4. Unire 2 uova e la scorza grattugiata di un limone.
5. Aggiungere 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci.
6. Se necessario, aggiungere un po' di farina.
7. Se risulta troppo morbida, mettere l'impasto in frigo coperto per 30 minuti.
8. Preparare lo stampo:
9. Prendere un pezzo di impasto per formare delle strisce.
10. Imburrare e infarinare uno stampo da 28-30 cm.
11. Stendere l'impasto nello stampo, alzando leggermente sui bordi.
12. Preparare la crema pasticciera:
13. Se necessario, seguire il link per la preparazione.
14. Completare la torta:
15. Posizionare delle strisce sottili di impasto sulla crema pasticciera.
16. Adagiare le amarene (ciliegie) sciroppate sulla torta.
17. Preriscaldare il forno statico a 180°C o ventilato a 175°C.
18. Infornare la torta per circa 25-30 minuti.
19. Rifinitura:
20. Lucidare la superficie della torta con della confettura di albicocche.
21. Spolverare con zucchero a velo i bordi della torta.
22. Finitura:
23. Se lo desideri, puoi decorare la torta con zucchero a velo.
24. Servire e gustare la torta morbida con crema pasticcera e amarene