Torta alle mandorle e carote con il Bimby

La torta alle mandorle e carote preparata con il Bimby è un dolce perfetto per chi ama i sapori genuini e la praticità in cucina. Grazie al Bimby, la preparazione risulta veloce e semplice, permettendoti di ottenere un risultato delizioso in pochissimo tempo. Prova questa ricetta e delizia il palato di famiglia e amici con un dolce genuino e dal sapore unico. Buon appetito!

Ingredienti

• 180 grammi di zucchero semolato
• 100 grammi di mandorle pelate
• 250 grammi di carote
• 300 grammi di farina
• 2 uova
• 100 grammi di latte
• 100 grammi di olio di semi di girasole
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Come preparare torta mandorle e carote bimby

1. Iniziate aggiungendo 180 grammi di zucchero semolato e 100 grammi di mandorle pelate nel Bimby.
2. Posizionate il misurino e frullate per 30 secondi alla velocità 6.
3. Aggiungete circa 250 grammi di carote pelate, curate e tagliate a rondelle.
4. Posizionate di nuovo il misurino e frullate per 30 secondi alla velocità 7.
5. Pulite il Bimby con la spatola e il coperchio per recuperare parte dell'impasto.
6. Aggiungete 300 grammi di farina, due uova, 100 grammi di latte, 100 grammi di olio di semi di girasole, un bouquet di vaniglia, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
7. Posizionate di nuovo il misurino e mescolate per due minuti alla velocità 4.
8. Nel frattempo, foderate una tortiera e versatevi l'impasto.
9. Livellate l'impasto nella tortiera in modo uniforme.
10. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi con modalità statica per circa 40 minuti.
11. Verificate la cottura con la prova dello stecchino.
12. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta prima di servirla.
13. Prima di servire, potete spolverizzarla con zucchero a velo o servirla al naturale, a vostro piacimento.
14. Potete aumentare la quantità di carote per un sapore più intenso e personale.