Ricetta della torta di riso bolognese spisni

La torta di riso bolognese spisni è un dolce tradizionale della cucina emiliana, preparato con riso, latte, zucchero, burro e scorza di limone. Si caratterizza per la consistenza cremosa e il sapore delicato. Perfetta da gustare come dessert o merenda, questa torta è un must per chi ama i dolci tradizionali italiani. Scopri come prepararla seguendo la ricetta originale e delizierai il palato di amici e familiari con un dolce irresistibile.

Ingredienti

• latte
• zucchero
• uova
• cedro candito
• amaretto (50g)
• mandorle (100g)
• scorza di limone
• farina
• burro
• mandorla amara

Come preparare torta di riso bolognese spisni

1. In una pentola, versare il latte e portarlo ad ebollizione.
2. Aggiungere il riso e cuocerlo fino a quando diventa morbido.
3. Spegnere la fiamma e aggiungere lo zucchero mentre il riso è ancora caldo, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.
4. Aggiungere le uova, il cedro candito, l'amaretto e le mandorle frullate al composto di riso.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
6. Aggiungere la scorza di limone al composto e mescolare nuovamente.
7. Imburrare e infarinare una teglia per evitare che il composto si attacchi durante la cottura.
8. Versare il composto nella teglia e livellarlo con cura.
9. Infornare a 170-180 gradi per circa 50 minuti.
10. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta di riso nella teglia.
11. Decorare la torta di riso con le mandorle amare e servirla.